Opa Otto Brot 850 gr.
Weizenbrot mit Roggenmalz nach dem historischen Rezept von Otto Reiß

Gibt es eine Mindestbestellmenge?

Nein, es gibt keine Mindestbestellmenge.

Wie erfolgt Versand & Lieferung?

• Das Opa Otto Brot wird extra nach Bestelleingang gebacken.
• Bestellungen Montag bis Donnerstag bis 15 Uhr werden direkt am nächsten Werktag mit DHL versendet.
• Bestellungen nach Donnerstag 15 Uhr, werden am darauffolgenden Montag verschickt, damit Sie auch immer ein frisches Opa Otto Brot erhalten.
• Die Regellieferzeit beträgt laut DHL 1 bis 2 Tage.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Zusätzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir für die Lieferung innerhalb Deutschlands

• bis 3 KG = 6,55 €
• bis 5 KG = 7,70 €
• bis 10 KG = 10,20 €
• bis 20 KG = 15,90 €
• bis 31,5 KG = 17,85 €

Die Versandkosten werden im Warenkorbsystem und auf der Bestellseite nochmals deutlich mitgeteilt.

Wunschliefertermin

Haben Sie einen Wunschliefertermin, dann können Sie uns diesen mitteilen. Das geht ganz einfach. Während des Bestellvorgangs haben Sie die Möglicheit uns eine Nachricht zukommen zu lassen. Bitte tragen Sie hier Ihren Wunschliefertermin ein. Wir versuchen diesen Wunschliefertermin zu erfüllen, senden aber unsere Bestellungen nur von Montag bis Donnerstag. Damit Sie auch immer ein frisches Opa Otto Brot erhalten. Bitte beachten Sie dabei unsere Versandzeiten.

Gibt es eine Mindestbestellmenge?

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• Das Opa Otto Brot wird extra nach Bestelleingang gebacken.
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Das Opa Otto Brot ist ein Weizenbrot mit Roggenmalz nach dem historischen Rezept von Otto Reiß. 

• Zutaten: Wasser, Weizenmehl Type 550, Weizenmehl Type 1050, Backmittel, Jodsalz, Weizensauerteig, ROGGENMALZ, Hefe
• Enthält: GLUTEN_WEIZEN, GLUTEN_ROGGEN, GLUTEN 
• Enthält Spuren von: GLUTEN_DINKEL (WEIZENART), GLUTEN_GERSTE, GLUTEN_HAFER, EI (HÜHNEREI), MILCH (KUHMILCH), GLUTEN_KAMUT (WEIZENART)
• Besonderheiten: vegan, lactosefrei, vegetarisch

Opa Otto Brot – Tradition trifft auf Handwerk

Unser Opa Otto Brot "Classic" ist ein echtes Meisterwerk der Backkunst. Nach einem historischen Rezept von Otto Reiß, dem Opa der heutigen Bäckermeisterin Michaela Reiß, wird dieses Weizenbrot mit Roggenmalz in unserer Bäckerei in Kirchzarten liebevoll von Hand gefertigt.

Das Besondere: Der Teig darf ganze 20 Stunden ruhen, bevor das Brot heiß und kräftig auf Stein gebacken wird – wie früher in der Talvogtei.

Zutaten und Zubereitung

Wir verwenden für das Opa Otto Brot nur das Beste: Weizenmehl, Wasser, Roggenmalz, Hefe und jodiertes Salz. Mehr braucht es nicht, um ein Brot herzustellen, das Generationen begeistert. Durch die lange Teigreifung und das Backen auf Stein entsteht eine knusprige Kruste und ein unvergleichlich saftiges Inneres. Die großen Teiglöcher sind ein Zeichen der optimalen Reife – ein Qualitätsmerkmal des Handwerks.

Das macht unser Opa Otto Brot besonders

Das Opa Otto Brot steht für das, was viele in der heutigen Zeit vermissen: ein Brot, das mit viel Zeit, Liebe und handwerklichem Können hergestellt wird. Es hat den milden Geschmack von früher, der Erinnerungen weckt und bei jeder Brotzeit für Genuss sorgt. Besonders gut passt es auch zu unseren hausgemachten Schurhammi’s Fruchtaufstrichen.

Traditionelles Handwerk

Wie zu Opa Ottos Zeiten wird der Teig für unser Opa Otto Brot von Hand geknetet, gewogen und geformt. Das langsame Kneten und die lange Ruhezeit verleihen dem Brot seine besondere Saftigkeit und lange Haltbarkeit – und das ganz ohne Konservierungsstoffe. So bleibt das Brot auf natürliche Weise frisch und aromatisch.

Steinofen für intensiven Geschmack

Unser Opa Otto Brot wird im traditionellen Steinofen gebacken. Das sorgt nicht nur für die charakteristische kräftige Kruste, sondern auch für intensive Röst- und Aromastoffe, die dem Brot einen unverwechselbaren Duft und Geschmack verleihen. Jeder Bissen schmeckt nach Handwerk und Tradition – wie früher in der Talvogtei.

Perfekter Versand und Lagerung

Jedes Opa Otto Brot wird in unserer Bäckerei von Hand gebacken und anschließend liebevoll in einer speziellen Opa Otto Brot Tüte verpackt. Damit es sicher bei dir ankommt, versenden wir es in einem stabilen Karton mit DHL. Dank seiner langen Teigreifung bleibt das Brot auch nach dem Versand saftig und frisch. Die beste Lagerung ist in der Opa Otto Brot Tüte oder in einem Brotkasten – bitte vermeide Plastik und Kühlschrank, damit das Brot seine Qualität behält.